饮品店加盟选址到底该从那些方面着手才好

   贪趣饮品店加盟 |   2019-01-29 15:04:52

 

 1.开饮品店,这两种地方是最好的选择

1、一是写字楼办公区域比较多的地方,二是居民居住密集的地方

在写字楼开饮品店可以保证中午的营业额,晚上也能为加班的人提供一些西点;选择在居民区附近,配上西点的饮品店生意会更好。

租一家店面的方式有很多种,可以通过网上了解,也可以根据门店上贴的出租广告,找到租户,最好是房东或者中介,尽量不选择转让的店铺,这样的租金会很高。

店铺选址的时候,饮品店多有利也有弊,店多就会形成一种标识性,人们会对这个有一个整体的认知,比如说美食街的效应就能吸引到更多的人前来。同时这样的地方,竞争也不会太小,要想在这种地方进行经营,店面一定要做出差异化才行。

表面上看起来可能是人流量大,客流量也充足,但是可能因为停车不便,有障碍物阻挡,或者在视线的盲区,都有可能影响到顾客的进店率。

2、 选什么样的街道开设饮品店

饮品店一般都开在商业街,不考虑租金的前提下,连接两条繁华商业街之间的街道,宽度在8—25米,就可以考虑。如能争取到两条繁华商业街中的广告位,火爆基本没问题。

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那么,街道内要讲究什么?

2.1 一定要远离的地方

首先,必须远离垃圾倾倒点、公共厕所、高大树木、成片难以逾越的绿化带、隔离带等,因为这些会给顾客带来不便或不好的用餐体验。

其次,要避开强于自己的直接竞争对手的主要宣传位置,以免“以卵击石”。

 

2.2. 不必抢的“必争之地”

街道、过街天桥、地下隧道、地铁站的出入口处一般较为繁华,视性较强、交通便利,是饮品店必争之地。

但租金比街道中间要高很多,人群流动较快,经营休闲食品为主的饮品店,不必争抢这种位置。街道中间地带,虽人流密度较小,但有些人多次往返选择商品,也是不错的选择。

 

2.3 值得注意的细节

两个路灯之间的人往往不如两个路灯下的人多;靠近大型购物中心、超市、停车场的位置很好,如果资金实在有限,大型商场的地下一层、二层以上也不错。

珍珠奶茶贪趣奶茶04.jpg

 

3、哪些店铺不要选?

3.1 新商圈不选。

新商圈优点:租金会比较低,无转让费,新的东西让人有好的憧憬,就跟人买了新衣服一样。

新商圈缺点:人流量很少,人流量可能长期很少,商圈可能永远起不来。

身边很多这样的例子,有个新商圈硬件条件一流,但开始运营半年多了,第一批商户已经死了9成了,剩下一个大牌子撑场子。

小商户能坚持半年就了不起了,房租交出去是沉没成本了,但他们还需要养人,还有机会成本呢。

 

3.2 一条街店面转让过多的不选。

店面转让过多,说明这条街出现了系统性风险。就跟股市出现了系统性风险一样,所有股票都要遭殃,这个时候没有所谓的绩优股和蓝筹股等例外,场外观火是明智的选择。

这种不可控的系统性因素可能是附近道路的改建,可能是城市整体规划的改变,可能是顾客商圈选择上发生了变化等等。

紫气东来贪趣奶茶.jpg

饮品店选址都知道好位置最容易发力,但是好的地段租金和竞争也大。这对于大部分小餐饮老板来说多少有点难以负担。与其为了租金累得要死要活,不如退而求其次找适合自己的群体,转战城中村商业街或者居民区,也是一个好选择。

 

 

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